Вы бы стали голодать, чтобы остаться молодыми и здоровыми дольше? Некоторые люди только так и поступают. Многие назовут такое отношение к пище популярным словом «диета». На самом деле мы имеем в виду ограничение калорий.
Как говорится: «Меньше ешь — дольше живёшь». И это не голословное утверждение.
Ограничение калорий на 20, 30 или 40% приводит к замедлению процессов старения. Если регулярно давать организму меньше калорий, чем нужно на самом деле, возрастные изменения возможно повернуть вспять.
Однако, возникает вопрос: не приведет ли ограничение калорий к дефициту витаминов, минералов и микроэлементов? Поэтому для здорового питания источник калорий играет очень большую роль.
Метод питания с ограничением калорий был исследован в течение очень долгого времени, и в результате оказался одним из немногих, действительно способных продлить здоровую и активную жизнь различных животных.
Речь идет об увеличении продолжительности жизни примерно на 30% и значительном снижении частоты и интенсивности возрастных заболеваний, таких как рак или болезни сердца.
Многочисленные опыты на животных, включая обезьян, доказывают, ограничение калорий существенно влияет на диастолическую функцию сердца у пожилых людей.
Диастола – это фаза, в которой сердце расширяется для того, чтобы вобрать в себя кровь, прокачиваемую по сосудам в период систолического фазы. С возрастом эта функция ослабевает, и мышцы сердца теряют свою эластичность.
Ограничение калорий существенно влияет на эти изменения положительным образом. Всего только 6-7 лет на этой диете дают большой эффект.
Доктор Л.Фонтана, профессор Университета штата Вашингтон(США) и его исследовательская группа изучали влияние низкокалорийной диеты на функцию сердца и в 2006 году опубликовали результаты проводимых исследований.
Ученые доказали, что сердце людей, следующих этой диете, почти на 15 лет моложе, чем у их сверстников, питающихся традиционно. Ограничение калорий приводит к увеличению эластичность мышц сердца и, как правило, более низкому уровню холестерина в крови.
Следовательно, вместо среднестатистических 2000 и 2500 килокалорий в сутки для женщин и мужчин, не занимающихся тяжким физическим трудом, соответственно необходимо ограничение калорий до уровня около 1750 и 1400 ккал, чтобы сохранить свое сердце молодым и здоровым на долгие годы и продлить срок жизни.